古伊万里酒造の酒蔵日記

  

瞬く間に終わった今年の梅雨・・・

梅雨前線はどこへやら、、、＿|￣|○



こんな暑い日にぴったりの夏酒のご紹介です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



「古伊万里前 flow」

穏やかなマスカットのような香り。爽やかなガス感と酸とのバランスがよく、しっかりとした旨味の中にドライでシャープ呑み口は暑い夏によく似合うスタイリッシュな仕上がりで最高のキレ感を演出（＾＿＾）☆

全国の取扱店でよろしくお願い致しますm(_ _)m  

専務の前田です( ^ω^ )

毎年ご好評頂いている限定醸造酒「古伊万里前propulsion(プロパルション)」d(￣ ￣)

パインのようなトロピカルな香味スッキリとした呑み口で苦味がなくゴクゴクイケる自慢のにごり酒

ラベルには万が一に備え「吹き出し注意」と明記しておりますが、吹き出す事がないように製造しておりますのでご安心してお楽しみ頂けます♪♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

古伊万里酒造では年一回の生酒となります(=´∀｀)人(´∀｀=)

年にこの機会しかないpropulsion皆様是非よろしくお願い致します♪


  

今期限定醸造酒第一弾❗️

「古伊万里前#3-2021」

ライチのような爽やかな香りとチリチリしたガス感がフラッシュさを演出(*^ω^*)
快活な酸と程よい甘味がよく溶け合いバランスよく後口を引き締めますd(￣ ￣)

渾身の限定醸造酒第一弾！

皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m


  

古伊万里前 tranquilo

毎年恒例のtranquilo♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

秋まで瓶貯蔵させ成熟した風味はしっとりとした旨味、スッキリとした口当たりとガス感、酸味の調和がお上品❣️な秋の限定酒tranquilo（＾Ｏ＾☆♪

全国の取扱店様にて好評発売中です♪

皆様よろしくお願いします（＾＿＾）☆  

今年度のKURA MASTER 受賞酒です❣️

古伊万里前 純米吟醸
古伊万里前 monochrome+
古伊万里前 flow

全国の古伊万里前取扱店様にてよろしくお願い致しますm(_ _)m  

マスカットのような香味、爽やかなガス感と酸とのバランスが良く、ジューシーでありながらシャープな呑口は暑い夏に良く合うスタイリッシュな仕上がりです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

是非この機会に一度お試しあれ！全国の取扱店様にて好評発売中です（＾＿＾）☆  

伊万里ケーブルテレビさん50周年記念事業として地元炭山にて契約栽培の佐賀の華を使用した「すみやま純米吟醸」が完成‼️

甘く香り高い、爽やかなガス感が心地良く、最高のキレ感を演出します♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ワイングラスがよく似合うオシャレな一本です( ^ω^ )

伊万里地区のみの限定販売とさせて頂いております。蔵開きでも限定販売しますので、皆様よろしくお願いしますm(_ _)m  

この度、2016年福岡国税局主催、酒類鑑評会「吟醸酒の部」にて
古伊万里前　純米大吟醸がみごと「大賞」GRAND PRIZEを受賞致しました。

これも日頃より古伊万里を愛飲頂いておりますお客様、お取扱頂いている酒販店様のお蔭であり、
弊社蔵人の美味しい日本酒を醸したいという造りに対する思いの賜物と感謝しております。
今年の造りを前に素晴らしい幸運に恵まれ、本当にうれしく思います。
これからもどうぞ古伊万里酒造の日本酒を宜しくお願い致します。

尚、吟醸の部　古伊万里前大吟醸　金賞
　　純米部の部　古伊万里前全量山田錦純米酒　金賞も　合わせて受賞しております。


純米酒は、燗酒で審査されています。
これから日本酒がますます美味しくなる季節です。
冷やして吟醸酒を燗酒で純米酒を是非お楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古伊万里酒造（有）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　前田くみ子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　専務取締役　前田　悟  

時は来た！・・・

古伊万里「前」純米吟醸ひやおろし

古伊万里「前」純米 雄町 ひやおろし

しっかりとした旨味とキレのコラボが「ひやおろし」らしさを余すとこなく表現した純米吟醸ひやおろし（＾＿＾）☆
フルーティでエレガント、そしてスッキリと爽やかさが上品な純米雄町のひやおろし♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

秋の美味しいお料理に是非弊社ひやおろしをご一緒に♪

皆様よろしくお願いしますm(_ _)m


  

今年も大人気の「全量雄町純米吟醸」！！

雄町米清酒ならではの主張を抑え、高級感と「ほっとする癒し感」を表現した「お嬢様系雄町米純米吟醸」です！

香りはさくらんぼ香がほのかに薫ります。旨味はピーチ系果実系でアタックが柔らかで呑みやすい中濃度の仕上がり。余韻が特に良好で穏やかな酸味感が軽快さと高級感をリッチに表現しています。

酸味は甘味に連動した「フルーティ」系。リッチなアタック感と穏やかな余韻感に癒されます！！

古伊万里「前」自慢の一本！！この機会に是非お試し下さい！！



  

今年度、全国新酒鑑評会にて2年連続（昨年は金賞）入賞致しました。ありがとうございます。

ＩＷＣでは、2014年度、2015年度シルバー受賞、今年度ブロンズ受賞。香り高いエレガントな甘味が口中に広がり高級感を演出します。スッキリとした口当たりとキレの良さも特徴です。フュージョン料理などによく合います。

暑い夏も近づいてきたこの時期に冷酒でスッキリとお楽しみ下さい！


  

福岡酒類鑑評会 純米酒の部において「古伊万里 前 純米酒」が2015年度金賞を受賞しました。

福岡酒類鑑評会では4年連続金賞受賞となります。ありがとうございます。

軽快でありながら、豊かな米の味わいが伴った満足度の高いスタンダードアイテム。渋み、甘旨味のコントラストには飲み手の欲求に応える包容力と万能性の高さを感じさせてくれる一本です。炉端焼きや焼き鳥等相性よく、冷でも燗でも美味しくご愛飲頂けます。

寒くなっていくこの時期、「古伊万里 前 純米酒」で一杯いかがですか？皆様よろしくお願い致します。
  

2015年 全米日本酒歓評会の受賞酒発表がありました。

古伊万里 前 大吟醸 金賞受賞
古伊万里 前 純米吟醸 金賞受賞
古伊万里 前 純米酒 金賞受賞





この全米日本酒歓評会は、2013年、吟醸の部において古伊万里 前 純米吟醸がグランプリに輝いた記念の鑑評会。今年は初のトリプル金賞受賞！
これも日頃よりご愛飲頂いている皆様、お取扱いして頂いている酒販店様、飲食店様、そして懸命に頑張ったスタッフみんなのお陰です。本当に感謝申し上げます。

これからも皆様に笑顔でご愛飲頂けるよう、社員一同頑張って参りますのでこれからも「古伊万里酒造」をどうぞよろしくお願い致します。

鑑評会金賞受賞をこの機会に是非一度お試しあれ！

  

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社長のくみ子です。うれしいニュースが届きました。
10年ぶりに全国新酒鑑評会にて古伊万里前大吟醸が
金賞を受賞いたしました。
入賞はあったものの金賞は久しぶりです。
また一つ肩の荷がおりました。
これも皆様のおかげです。

全国の入賞一覧はこちらから
http://www.nrib.go.jp/kan/h26by/pdf/h26by_moku.pdf  

社長のくみ子です。本日うれしいニュースがありましたのでご紹介します。

本日2015年5月13日発表、今年度のインターナショナルワインチャレンジの受賞酒が発表されました。
古伊万里前大吟醸と古伊万里前純米大吟醸がSILVERを受賞。大吟醸は2年連続、純米大吟醸は2回目の受賞です。
海外での最大級のワイン評価会の中の日本酒部門での受賞は、今後よりいっそう国内外の方へ古伊万里酒造の日本酒をアピールする糧となります。蔵自慢の2つのお酒、是非皆さんこの機会にこの2種類飲んでみてください。

また、今年は佐賀の酒が多数入賞しています。
なんと金賞に3蔵。あのチャンピョン鍋島に続けとみんな頑張っています。
受賞の詳しくはHPをご覧ください。
http://www.sakesamurai.jp/iwc15_medal.html  

蔵から１５分有田町竜門ダム周辺では、鯉料理を楽しめるお店があります。
澄み切った水にさらした鯉のあらいはとても美味しく
ぬた（酢味噌）に柚子こしょうの薬味で頂きます。
お酒は古伊万里前純米酒、今年の新酒は一段とキレがよく
食べた後の口をスッキリ洗い落としてくれて
食も杯もすすみます。
是非一度お試しあれ。  

九州にもいきなり冬将軍がやってきました。
１１月半ばまで２０度近い気温だったのに、
１２月になって最高気温は7度-9度という天気予報、、、、
風邪ひかないよう注意しましょう。

しかし、酒蔵ではこの寒さ、大歓迎。
日本酒の仕込みには寒くなくっちゃ！
寒さにウキウキする私です。

蔵人も入り蔵内には活気が出てきました。
今年もうまい酒が造れますように。

皆さん、熱燗で乾杯！

ご紹介のお酒は、全量佐賀の華の古伊万里純米酒と
全量規格外山田錦の74％精米、古伊万里山田錦７４でした。
どちらも燗酒お勧めですよ。  

ホームページオープン記念今月のおすすめ第1号は
伊万里牛のステーキに合わせて古伊万里吟醸酒をご紹介。
伊万里市は全国でも名高い黒毛和牛の産地なんです。

瓶の先に見えるお肉の塊。
伊万里のステーキハウスは、このように目の前で焼いてもらい、
和風ソース（ゴマ風味、塩、レモン醤油など）を好みでつけてお箸でいただくお店が多いんです。

ヴぉー、子供は目をふさぎ、大人は目を見開くこの瞬間。ん～たまりません。
そして、お酒は古伊万里吟醸。このステーキにばっちり合います。
ちょっと濃厚なお肉の味とさっぱりした吟醸酒
伊万里にお出かけの際はぜひお試しあれ。

蔵元KUMIKOより