古伊万里酒造の酒蔵日記

専務の前田です( ^ω^ )

今日は気持ちいい天気に恵まれポカポカ陽気（＾＿＾）☆



朝早い酒造りも後半戦を迎えました(=´∀｀)人(´∀｀=)



弊社イケさんがコツコツとブログアップしてくれておりますd(￣ ￣)

私はというと・・・






・・・サボってました(=´∀｀)人(´∀｀=)





・・・・という事で久しぶりにブログアップd(￣ ￣)


現在の仕込み状況は今年40本の醪のうち、只今24本仕込み完了しました( ^ω^ )

後半戦に突入しましたが、先月後半から新酒の発売が開始しました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


まずは、昨年から始めた雄山錦純米吟醸d(￣ ￣)



穏やかに香るパイナップルのような吟醸香、軽く爽やかさの中にある旨味とコク。
皆さん一度飲んでみて下さいね（＾＿＾）☆


そして、純米中取り無濾過生d(￣ ￣)



こちらは純米酒らしくパンチの効いたバナナ系の香り、食中酒として最適ですd(￣ ￣)中取りらしく綺麗な酸が食を一層進めます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


そして、そして地元限定酒のすみやま(=´∀｀)人(´∀｀=)



こちらはスッキリした辛口に仕上げてます（＾＿＾）☆地元のみの発売です（＾＿＾）☆蔵開き用にも確保していますので、遠方の方は是非蔵開きにてお求め下さい(^○^)



この後も純米吟醸生や垂直落下、雄町純米吟醸生など、新酒が続々登場します(*^◯^*)

皆さんよろしくお願いしますm(_ _)m