古伊万里酒造の酒蔵日記

皆さ〜ん！
お元気ですか〜
蔵人イケさんです。

さぁ〜来週はいよいよ搾りが始まりま〜す。

ちょっぴり作業もハードになりますが。。
頑張っちゃいますo(^▽^)o

蔵では純米吟醸酒の素敵な香りが漂ってます。
〜たまりませんよ（笑）

早くお客様のもとへ届けた〜いって感じです。。

今日は搾りをする槽の据え付け作業を完了させました。

一日の始まりは…
朝4時くらいから、みんなゴソゴソとトイレに行きはじめて5時には起きて5時30分から蒸米の作業を始めます。


まだまだこの生活がつづきますが…
気合い入れて頑張っちゃいますo(^▽^)v

KURABITO IKE SAN